Dolores | COMUNICADO DE LA SECRETARÃA DE SEGURIDAD SOBRE NOTICIA FALSA
Salud y bienestar
Mermelada viva de frutillas: la nueva preparación saludable para sorprender a la familia
una receta 100% natural para hacer en casa
En el marco de un profundo cambio en la alimentación de las personas, distintos ingredientes fueron cobrando protagonismo en las redes sociales. Asà fue como las frutas y verduras comenzaron a transformarse en la base de una alimentación saludable. Sin dudas, una de las más elegidas es la frutilla, la cual es una gran fuente de antioxidantes, vitamina C y sales minerales.
No obstante, las semillas también tomaron relevancia en las preparaciones. En ocasiones, algunas se pueden activar a través de una hidratación en agua para lograr mejores efectos nutritivos. La chÃa, por ejemplo, cuenta con un alto contenido de omega 3, fibra y calcio.
¿Qué es la mermelada viva? Se trata de una preparación que no lleva cocción y logra mediante este método conservar todas las propiedades y nutrientes de la fruta. En este caso, también se mantienen los nutrientes de las semillas. A continuación, una receta en tres simples pasos sin agregados de azúcar o edulcorantes ni aditivos.
MERMELADA VIVA
Ingredientes:
- 1 taza de frutillas
- 2 cucharadas soperas de semillas de chÃa
- 1 cucharada sopera de pasas de uva
- Tostaditas
Preparación:
1) Activar en agua las semillas de chÃa. Esperar 30 minutos hasta que formen bien su gel o mucilago.
2) En otro recipiente, remojar las pasas de uva hasta que estén blandas. Colar el agua de remojo.
3) Mixear las frutillas, el gel de chÃa y las pasas de uva hasta obtener una mermelada. Guardar en frasco de vidrio. Aproximadamente, la mermelada dura 3 dÃas en heladera.
Para acompañar, untar las tostaditas con la mermelada viva y decorar con topping de frutos secos picados y rodajas de banana. Uno de los maridajes ideales para esta receta es una infusión de manzanillas.
Para acompañar, untar las tostaditas con la mermelada viva y decorar con topping de frutos secos picados y rodajas de banana. Uno de los maridajes ideales para esta receta es una infusión de manzanillas.
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